når den er hældt fra

men har snarere en behagelig

særligt anbefalet til vildt- og oksekødssspecialiteter samt røget kød

Da kornene er for bløde (og for fine) til kværnen

Prøv dem endelig til en tapasvariation

Andelever - hel, med champagne, Sarawak- og Maniguette-peber, Rougié, 500 g sub-tartelettes-und-pastetenschalen når den er hældt fraDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Denne andelever er en helt srlig specialitet fra Rougi. Den er modnet i gte champagne og krydret med to aromatiske pebervarianter. Sarawak peber kommer fra den malaysiske del af en Borneo, og Maniguette peber, ogs kendt som paradisfr, stammer fra Afrikas vestkyst i Guinea. Leverpaten har en smuk, hndlavet form og en god skrefasthed, hvilket gr den meget attraktiv at prsentere.