Denne vin er en kulmination af vingårdens ambitioner om at skabe en ekstrem kompleks vin med dybde og intensitet

lave udbytter og minimal indgriben i kælderen

delikate oste som ricotta og mozzarella

Rosso di Montalcino 2022 fra Col d'Orcia er en fremragende eksponent for italiensk Sangiovese fra det berømte område Montalcino i Toscana

hvordan marken dyrkes

Passopisciaro, PASSOROSSO 2016 Domaine Damoy Pierre Denne vin er en kulminationPassopisciaro Passorosso 2016 er en karakterfuld Etna Rosso, skabt p 100% Nerello Mascalese fra meget gamle vinstokke p Etnas nordside. Her fr du en lys, elegant og mineralsk rdvin, der forener vulkansk intensitet med burgundisk finesse. Vinen lagres p store, neutrale fade og aftappes ufiltreret for at bevare druens rene, rde frugt og terroirets srlige udtryk. Med alderen udvikler 2016 rgangen komplekse, eksotiske noter, som gr den srligt interessant