Pinot Noir giver dybde og kompleksitet med en let rød frugtkarakter og tilfører champagnen struktur og en fyldig smag

but in its infancy

25 % Pinot Meunier og 25 % Pinot Noir fra nogle af husets bedste parceller i Mesnil‑sur‑Oger

Server den ved let afkølet temperatur for at fremhæve dens friskhed og kompleksitet

Efter den andengæring får vinen lov at udvikle sin mousse og aromaer i mere end 40 måneder

Bodegas Valduero Tierra Alta En 2 Maderas 2020 OOS Pinot Noir giver dybde ogBodegas Valduero Tierra Alta En 2 Maderas er en karakterfuld og velstruktureret rdvin fra Ribera del Duero, skabt p 100% Tempranillo druer fra hjtbeliggende vinmarker. De gamle vinstokke, der vokser p kalk og lerholdig jord, giver druer med en skn intensitet og kompleksitet. Efter en omhyggelig hst og gring lagres vinen i 14 mneder p to forskellige typer egetrsfade, hvilket tilfrer en unik balance mellem frugt, krydderi og struktur. Herefter hviler