Transglutaminase er et enzym

Alternativt kan du blot skære en frisk laks i tynde skiver som carpaccio

med en hakket kødblanding

De er marinerede og egner sig perfekt til varme og kolde saucer

Med sin meget intense smag kan du krydre alle fisk-

Confit af andelår, 2 stk., Malvasia, 800 g marke-thomas-kohl Transglutaminase er et enzymEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i mange anvendelser. Disse andeprodukter stammer udelukkende fra dyr, der kun fr fyldt krop, dvs. fyldes sknsomt, hvilket stter en kvalitetsstandard over LABEL ROUGE fra Frankrig. Bortset fra de sidste 12 dage af deres ca. 4 mneders levetid tilbringer dyrene tiden p engen. Bemrk: Der anvendes kun mandlige nder, de kvindelige gr til bedrifter, der har specialiseret sig i kd! Det bliver ikke