silkeblød struktur

Vinen lagrer 2 måneder på gærresterne(sur lie) hvilket giver en silkeblød og behagelig struktur

Men flere vælger at tilsætte mindre sukker

Ved Chassagne-Montrachet byens sydøstlige hjørne

Og det er netop sådan

Bernkasteler Badstube Auslese Goldkapsel halvflaske Quantity break:1 silkeblød strukturEn af de mest eftertragtede vine fra Mosel Auslese Goldkapsel markerer kulminationen p Joh. Jos. Prms kompromislse kvalitet. Druerne hstes selektivt i sm mngder, ofte med et hjt indslag af botrytis, hvilket giver vinen en sjlden intensitet og kompleksitet. I glasset mder du en strlende gylden farve og en dyb bouquet af honning, abrikos, kandiseret citrus, eksotiske frugter og en florlet mineralitet. Smagen er rig, koncentreret og cremet, men samtidig