men som også overrasker med en vital og livgivende syre samt mineralsk friskhed

præget af brosten

især due eller fasan

Eftersmagen er silkeblød med vedvarende tanniner

vildt med svampe

Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017 Cigliano di Sopra men som også overrasker medCanon 2017 Merlot fra Saint milion leverer klassisk Bordeaux dybde, med silkebld frugt, kalket friskhed og diskret fadprg fra en stor rgang. Om vinen Canon 2017 kommer fra Saint milion, hvor Merlot og Cabernet Franc trives p kalksten og ler. Det er netop den kombination, der giver vinene deres blanding af moden frugt, friskhed og en mere rank struktur end mange andre Bordeaux vine. Canon arbejder ogs kologisk, og det passer godt til en markstil, hvor