dessert eller bare nydes alene

og derfor kunne man lade druerne hænge længere på stokkene

der indgår i vinen

Vinstokkene er gamle

og vokser i en næringsfattig jord

Zweigelt Vintage:2021 dessert eller bare nydes aleneZweigelt, som er en krydsning mellem druerne sankt laurent og blaufrnkisch, er strigs mest udbredte druetype. Denne udgave kommer fra parceller, der blev tilplantet i 1966, i Heideboden. Druerne hstes med hndkraft og vinificeres i stltanke. Herefter lagres vinen p store, gamle franske og strigske egefade i ca. 12 mneder. Vinen, der er biodynamisk certificeret, har et kligt udtryk med modne kirsebrnoter, saftige tanniner og et strejf af orangeskal og