Federico Staderini Sempremai Sorte Sortira Cuna 2017 harmonerer sublimt med retter af vildt

omtrent 70%

der starter med håndplukning af druer

er en ærefrygtindgydende rødvin

renhed og en let saltet mineralitet

Oltrenero Cuvee Emme Brut 2019 Santa Barbara Federico Staderini Sempremai Sorte SortiraOltrenero Cuve Emme Metodo Classico Brut 2019 er en sjlden italiensk blanc de noirs lavet 100 % p Pinot Meunier en druesort, man ellers oftere forbinder med Champagne end med Lombardiet. Her viser Oltrenero, hvordan Meunier kan levere bde finesse, cremethed og energi i en vin, der samtidig markerer et vigtigt skridt i husets lbende arbejde med Metodo Classico. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en lys, elegant gylden farve og en fin, vedvarende