Winemaker Ric Forman er en nådesløs og kompromisløs herre … heldigvis kun når det kommer til vin

tilfører spændstighed og præcision

Blandingen af de to vintyper har givet en sød

forankret i en tydelig kalket og let saltholdig tone

Ordene er ikke vores men Parkers og vi er i hvert fald enige så langt

Caymus Mer Soleil Pinot Noir Reserve 2019 novemberoprydning Winemaker Ric Forman er enVinmarken Mer Soleil har fet navn efter to af de naturkrfter, som influerer p vkstbetingelserne havet (mer) og solen (soleil). Marken ligger i Santa Lucia Highlands tt ved Monterey og Stillehavskysten. Her fr druerne bde en let klende tge fra havet morgen og aften og varme solfyldte eftermiddage. Den dybe rde farve afslrer med det samme, at det her er vin, der vil noget. Og nr du stikker snuden i glasset, bliver du mdt med gavmilde mngder af brombr,