som er altafgørende for

Han er udlært af selveste Mariano Garcia

blød frugt og en skøn og koncentreret duft

elegant og balanceret stil

Det giver en tør

Spätburgunder Auf dem Haun Vintage:2020 som er altafgørende forWinemaker Simone Adams har opdaget at en lille stribe af vinstokke, som str i den vre ende af Sonnenhang vinmarken i Rheinhessen, besidder en helt srlig kvalitet. Derfor vinificerer hun dem for sig selv, under navnet Auf dem Haun. Inden druerne overhovedet nr ind til klderen, har Simone Adams i marken omhyggeligt gennemget stokkene, s druerne opnr den helt optimale kvalitet. Bladene p klasen klippes vk, s de opnr mest muligt sollys og klaserne