der er minimum 50 år gamle og som vokser i 800 meters højde over havet

fisk og skaldyr

kompleksitet og den helt unikke skønhed

En kort koldmaceration fremhæver aromaerne

der binder vinen formidabelt flot sammen

Clos Apalta 59979_pim_bfnw der er minimum 50 årKun i de helt exceptionelle rgange vlger familien Marnier Lapostolle at producere topvinen Clos Apalta. Den er baseret p druerne Carmenre(64%), Cabernet Sauvignon(19%), Merlot(15%) og Petit Verdot (2%). Alt arbejdet foregr ved hndkraft og med en meget grundig udvlgelse, s kun de allerbedste druer anvendes. Vinificeringen foregr udelukkende p franske egefade. Vinen lagres i 27 mneder ogs p fransk eg inden den tappes p flaske uden nogen form for