råvarer fra små producenter og egen sankning

Hervé Villemade overtog i slutningen af 1990’erne familiegården Domaine du Moulin og omlagde markarbejdet til økologi

Syrah og Cinsault

uden filtrering og produceres i små partier

resten er Verdello

Brise de Mer 2022 Bordeaux råvarer fra små producenter ogNielluccio Ad Vinum er Sbastien Chtillons personlige vinprojekt, grundlagt i 2016 efter syv r som chefsommelier p Le Chteaubriand i Paris. Med erfaring fra fire r hos naturvinspioneren Ren Mosse og et indgende kendskab til vin fra bde mark og klder skaber han vine med respekt for naturen og omrdets terroir. Druerne dyrkes med stor omtanke, og i klderen gribes der ind s lidt som muligt, s vinene fr lov til at udtrykke deres oprindelse uden undige