Den bør serveres lidt under stuetemperatur sammen med rigt kød på grund af dens bløde tanniner

De forsøger aldrig at gentage sig selv

som giver vinen sin fine struktur og mineralske friskhed

4 hektar store parcel i Barzy-sur-Marne

frisk syrlig rabarber og et blødt strejf af vanilje

Dévers - Pinot Noir 2023 Alto-Aldige Den bør serveres lidt underPinot Noir Domaine La Patelle ligger i udkanten af Arbois og drives af den tidligere bdker Pascal Thereau. Efter mange r som fadmager og med erfaring fra arbejdet hos Jura legenden Stphane Tissot fik Pascal i 2021 mulighed for at starte sit eget domaine p de tidligere Domaine des Bodines marker. Ejendommen omfatter 56 hektar vinmarker, der har vret dyrket biodynamisk i revis. Pascal viderefrer det kompromislse markarbejde, han har lrt af Alexis og