svampe-risotto og oste som Comté eller Reblochon

inden den naturlige gæring initieres i brugte fade og et større æggeformet Foudre

Druerne høstes ved håndkraft med en nøje selekteret plukning for at sikre kun de bedste bær bliver inkluderet i Grand Vin

Denne rige og komplekse vin er et perfekt ledsager til delikate kødretter som braiseret lammeskank

hvor meget Bordeaux handler om sted

Bollinger Grande Année Rosé En Coffret Bollinger, 2015 Barbados svampe-risotto og oste som ComtéBollinger Ros Champagne 2015 forener Pinot Noir og Chardonnay i en dyb, elegant stil fra As kalk og limestone, med friskhed og finesse. Om vinen Bollinger arbejder i Champagne med stor respekt for markernes srprg, og huset har lnge vret kendt for sin fokus p Pinot Noir og de modne, strukturerede vine fra isr A. Her kommer druerne fra kalk og kalkstensprgede jorde, som giver bde rygrad og en fin, saltet friskhed i vinen. I en rgang som 2015 betyder