der er hjemsted for truet flora og fauna

Biryani-karrypastaen er kendt for sin anvendelse i risretter

men kan også bruges som pynt til tarteletter og canapéer

Mandler egner sig hele

så alle smagsstoffer aktiveres

Salsa Brava, pikant krydret tomatsauce, El Navarrico, 315 g sub-tofu-und-tempe der er hjemsted for truetEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Salsa Brava er uden tvivl en af de klassiske saucer i Spanien og serveres bl. a. til Patatas Bravas. Salsaen er krydret, aromatisk, let pikant og passer ikke kun til kartofler, men ogs til grillet kd, grntsager eller gnocchi. Efter en traditionel opskrift fra familien Salcedo fra Navarra fremstilles denne Salsa Brava med tomater, Pimientos de Piquillo, lg, hvidlg og