Efter gæringen finder modningen sted på den fine bærme

kokos og althea bolsje

som blandes med elegante skruer af nødder og lette blomsteragtige nuancer

og  smagen er sprød og frisk

nerve og en ’drikbarhed’ ud over det sædvanlige

Isabel Ferrando Cuvée Famille Châteauneuf-Du-Pape, 2020 La Mission Haut- Brion Efter gæringen finder modningen stedIsabel Ferrando Chteauneuf du Pape 2020 med Grenache, Syrah og Mourvdre fra Rhne Valley byder p dybde, friskhed og klassisk sydrhnsk kraft. Om vinen I Chteauneuf du Pape arbejder Isabel Ferrando med kologisk dyrkede marker, hvor galets rouls, kalk og ler giver varme om dagen og holder p fugten, nr solen bider. Det er et omrde, hvor Grenache, Syrah og Mourvdre kan blive meget modne, men hvor de bedste producenter styrer udbyttet stramt for at f mere