hvor man søger ren frugt frem for overekstraktion

og det passer godt til en klassisk Bordeaux-stil som denne 2019

rødvinsbraiserede rodfrugter

Høst og vinifikation: Årgang 2023 gav moden

Simonsig Cuvée Royale er en fortrinlig ledsager til østers

Weingut Peter Jakob Kühn, Riesling Oestricher Quarzit trocken BIO, 2021 Tenute del Cerro hvor man søger ren frugtEn karakterfuld, tr Riesling fra Rheingau, hvor Oestrichs markante kvartsitjorde giver vinen bde mineralsk prcision og klig elegance. Riesling Oestricher Quarzit er kologisk produceret og viser med tydelighed den klassiske stil fra Rheingau: frisk syre, rank struktur og et lagdelt udtryk. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys gul med slvfarvede reflekser. Duften er ren og livlig med noter af citrus, grnne bler, hvide blomster og vde sten, suppleret