Domaine Grossot producerer ekstraordinære Chablis-vine ved at holde en perfekt balance mellem den rige

Fin mineralitet i en eftersmag med god længde

hvorefter de presses ganske forsigtigt i kælderen

En intens og karakterfuld Riesling fra biodynamisk dyrkede marker

Meget flot og kompleks Chianti Classico Riserva med røde kirsebær

Vignes Noires, AOC Cahors, Domaine Calmette, 2023 Auslese Domaine Grossot producerer ekstraordinære Chablis-vineVignes Noires viser en helt ny side af Malbec elegant, rank og nsten burgundisk i sit udtryk, hvor friskhed og finesse vejer tungere end r kraft. Vinen kommer fra en enkelt, stejlt beliggende parcel med omkring 20 r gamle vinstokke, der vokser p kalk og mergelholdig jord med kimmeridgisk kalksten. Den srlige jordbund og den nordstvendte eksponering giver en usdvanlig kombination af moden frugt og klig mineralitet. Druerne hstes i hnden, vinificeres