Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren

Weitere Verfeinerung von 12 Monaten in gebrauchten Barriques

Weicher Auftakt

edlem Rauch und Teeblättern vereint sich zu einer würzig-fruchtigen Komposition

Er kleidet den Mund mit herrlichem Schmelz aus und endet mit langem Abgang

Clio DO '22 - 75cl Sylvaner Die sorgfältig von Hand gelesenenWeitere Jahrgnge: 2019 Vinifikation Ausbau Die Trauben fr den Clio stammen von 12 ha Cabernet Sauvignon und 32 ha sehr alten Monastrell Weinbergen, die einen sehr niedrigen Ertrag haben. Um Leseschden zu verhindern, werden die Trauben in kleinen Krben geerntet. Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese. Dieses Meisterstck von El Nido verbringt 22 bis 26 Monate in franzsischen und amerikanischen neuen Barriques. Degustationsnotiz Intensive Nase,