Ein Jahrgangchampagner mit Tiefe und Eleganz

Ein sommerlich-frisches

lange nachhallendes Finale

ohne süss zu wirken

Im Gaumen perfekt integrierte

Eco di Mare Vermentino '24 - 75cl Groppello Ein Jahrgangchampagner mit Tiefe undVinifikation Ausbau Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks. Degustationsnotiz Intensive Nase nach Limette und Pampelmuse, gerstete Mandeln, im Hintergrund nach Weiesenblumen dufend. Am Gaumen ist er knackig, mit feinem Schmelz, klarer Frucht und leichter Holundernote sowie sattem Druck. Im Finale herrlich zartbitter und salzig.