in der milden Abendsonne

feine Gerbstoffe

Foodpairing:Weißkrautblätter mit Lammhack gefüllt

Am Gaumen ist er recht kräftig und dicht

Karamell und Mineralen

1999 Cornas Domaine de Saint Pierre Persan in der milden AbendsonneDas sagt Norbert: Ein herrlicher Cornas von Jaboulet, der jetzt in seiner Blte, nach 25jhriger Reife, in perfektem Keller steht. Der Wein stammt von einer Parzelle in voller Sdlage. Sie bringt einen warmen und krftigen Cornas hervor. In der Nase entfaltet er Aromen von Oliven, Gewrzen und Veilchen. Am Gaumen entdeckt man ein schnes Volumen, ein tolles Tanningerst und eine beeindruckende Lnge. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030. Foodpairing: