Die Gärung der handgelesenen Trauben erfolgt bei tiefen Temperaturen

Gerade die geringen Erträge der besonders alten Rebstöcke bringen die Balance und Struktur zwischen Feinheit und Fülle wie sie für einen grossen Cuvée unentbehrlich sind

Dazu kommen zitrische Nuancen und der Duft von einer grünen Wiese

geschliffenes Tannin

Ein Teil im Stahltank

Argentiera Bolgheri DOC '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Die Gärung der handgelesenen TraubenVinifikation Ausbau Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks. Degustationsnotiz In der Nase dominieren ppige Noten von roten Frchten. Anklnge von Kirschen und Himbeeren unterstreichen seine Frische. Im Gaumen wunderbar ausbalanciert mit einem Abgang, der nicht nur an Beeren, sondern auch an Hagebutten erinnert.