: das Chateaubriand

die es gerne mild scharf mögen

Aus dem wertvollen Talg unserer österreichischen Wagyu-Rinder aus dem Mostviertel

Anschließend das Fleisch aufschneiden und mit Salz und Pfeffer bestreuen

Zwei edle Steakklassiker sorgen für Genuss auf höchstem Niveau – ideal als Geschenk oder für einen genussvollen Abend zuhause

Wagyu Brisket BMS 4-5 tiefgekühlt Gewicht:3,5 kg : das ChateaubriandPreis je 100g: 4,09 Wagyuhof "Brisket" Das Wagyu Brisket (Rinder Brustspitz) ist ein einzigartiges Rindfleisch Stck mit intensiver Fettmarmorierung fr den Smoker. Es ist auch unter den Begriffen "Full Packer Brisket" oder "Packer Cut" bekannt. Indirekt fr mehrere Stunden geruchert, zerfllt es anschlieend beim ersten Gabelstich. Denn feine weie Fettderchen durchziehen grazil das krftig rote Fleisch und das eingelagerte Fett schmilzt und verteilt sich