The must reached the deep cellar by gravity and was fermented there by winemaker Christian Ebert in traditional Mosel fuder barrels

The wine presents itself intensely and complex with an enchanting aroma of ripe pears

more precisely from the Volz single vineyard

Ergebnis ist dieser Ausnahme-Kabinett der Maßstäbe setzt:

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Nik Weis Bockstein Großes Gewächs 2022 PetNat The must reached the deepNik Weis St. Urbanshof Bockstein Riesling Groes Gewchs 2022 ist wahrlich ein Riesling Grand Cru aus der weltbekannten Spitzenlage Ockfener Bockstein! Grundlage dieses groen trockenen Saarweins sind vollreife Riesling Trauben, die im weltbekannten Ockfener Bockstein, einer nach sd sdwest ausgerichteten Lage mit skelettreichem Devonschieferboden, gewachsen sind. Winzer Nik Weis hat hier Besitz im original Bockstein, namentlich in Parzellen mit