tartare di tonno e caviale

ostriche e dessert leggeri a base di frutta

accompagnate da accenni di crosta di pane e una leggera sfumatura di fiori bianchi

frutta secca e vaniglia in evidenza

che alla fi ne del Settecento utilizzava il marsala per rifornire la sua fl otta considerandolo una bevanda dai particolari eff etti benefi ci curativi

Toscana Rosso IGT Solare 2010 - Capannelle champagne luxury tartare di tonno e cavialeIl Solare 2010 di Capannelle un Supertuscan di grande eleganza e struttura, nato dall'incontro tra Sangiovese 50% e Malvasia Nera 50% nei vigneti di Gaiole in Chianti. Affinato 18 mesi in barrique di rovere francese, poi ulteriormente in bottiglia, esprime oggi tutta la complessit di un'annata di grande equilibrio. Note di degustazione Rosso rubino profondo con riflessi granati. Al naso intenso e complesso: frutti di bosco maturi, prugna, tabacco,