o intera nei brasati e stufati

unita alle lombate

fieno e una bilanciata integrazione di cereali

Consiglio per il consumo:

Conosciuta anche come Lombatello (Italia)

San Pietro pescato rete Sicilia Mazara del Vallo giacenzawk3924 o intera nei brasati eche cattura con la tecnica dellagguato, ossia avvicinandosi cautamente e cercando di rimanere inosservato il pi possibile sino al momento dellattacco. Lo si incontra sui fondali di sabbia o fango o anche nei fondali rocciosi ricchi di gorgonie a discrete profondit. E infatti un pesce non raro da osservare in immersione dato che, durante le stagioni pi fredde, tende a risalire verso fondali meno profondi, spingendosi eccezionalmente e per brevi periodi