fermentazione di 15 giorni in acciaio inox

Matura in barriques francese per almeno 18 mesi ed affina altri 12 mesi in bottiglia

Punto Duemani Costa Toscana Rosso IGT BIO

Pinot Noir raccolto dai cru di Verzy e Verzenay

con un sorso morbido che risulta molto armonioso

Sanct Valentin Pinot Bianco 2020 San Michele Appiano Cotes du Rhone fermentazione di 15 giorni inSt. Michael Eppan Pinot Bianco Sanct Valentin 2020 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Bianco 100% Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione (alcolica e malolattica) per met in barrique tonneaux con macerazione sui lieviti. L'altra met invece vinifica in grandi botti di quercia. Trascorsi 12 mesi i due vini vengono assemblati per maturare altri 8 mesi in acciaio. Abbinamento: