Il mosto dopo essere stato decantato a freddo per una notte

75 cl di Lapilli Bianco

E` il risultato della vinificazione di uve perricone in purezza

12 mesi in silos di acciaio inox

consentono di preservare le migliori caratteristiche varietali degli aromi tipici del Nero d’Avola

Casa Scalecci Zingara D.O.C. Sicilia Petit Verdot-Merlot vinodelletna Il mosto dopo essere statoZINGARA DOC Sicilia DENOMINAZIONE D. O. C Sicilia VITIGNI Petit Verdot, Merlot ZONA DI PRODUZIONE Sicilia Val di Noto VIGNETO Cipudazza ALTIMETRIA 53 m s. l. m. SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot DENSIT DI IMPIANTO 4500 piante per ettaro RESA PER ETTARO 60 quintali EPOCA VENDEMMIA Seconda settimana di Settembre AFFINAMENTO 2 mesi in in botte in Rovere, 12 mesi in acciaio inox, 4 mesi in bottiglia POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO Dai 4 ai 6 anni GRADAZIONE