con note di agrumi e lievito che conferiscono complessità al bouquet

Dopo 7-8 giorni continua il processo di rimontaggio per altri 8-10 giorni

Ideale in accompagnamento alle grigliate di carni rosse

Al palato risulta infatti salino

nato all’ombra del paesaggio toscano

Carl Ehrhard Riesling Berg Roseneck „Unterer Platz“ Trocken 2021 Etna con note di agrumi eSelettivo, raccolta manuale molto tardiva di uve sane dalla localit Berg Roseneck nell'antica montagna "Unterer Platz". Prechiarifica naturale 24 ore su 24 tramite decantazione statica e fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 lt fino a gennaio. Conservazione sulle fecce fini in botti di legno fino al riempimento a fine luglio e poi una sola filtrazione. Nessun utilizzo di chiarificanti per preservare la tipologia originaria del vigneto.