Questa varietà si distingue per il suo sapore fruttato intenso di oliva verde

L’Ogliarola del Vulture

cresce esclusivamente sulle pendici del nostro vulcano

Il periodo tardivo ottimale di raccolta

Prima fra tutte

MONOCULTIVAR CORATINA - Campagna 2025/2026 Capacità:3 L Questa varietà si distingue perOLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ESTRATTO A FREDDO CAMPAGNA OLEARIA 2025 2026 Segnalato con Tre Foglie, il punteggio massimo, nella Guida Oli d'Italia 2021 del Gambero Rosso. Questa variet si distingue per il suo sapore fruttato intenso di oliva verde, con sentori di carciofo e erbe di campo. Il periodo tardivo ottimale di raccolta, da novembre a gennaio, e la molitura a freddo determinano un olio ricco di polifenoli a basso tasso di acidit, con elevate