Fattoria Martelli Montepulciano d’Abruzzo 2022 Franciacorta È prodotto con uve Sangiovese

Description

È prodotto con uve Sangiovese in purezza

con persistente finale di pepe nero

La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di acciaio inox con macerazione sulle bucce di massimo 30 giorni

già accoglienti e godibili subito dopo la sboccatura

dopo un assemblaggio di diverse cuvèe

Fattoria Martelli Montepulciano d’Abruzzo 2022 Franciacorta È prodotto con uve Sangiovesei grappoli, deraspati, dopo laggiunta di lieviti selezionati vengono messi a fermentare in serbatoi di acciaio inox; il cappello formato dalle bucce viene mantenuto costantemente bagnato. Dopo 7 8 giorni continua il processo di rimontaggio per altri 8 10 giorni.

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