Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia di almeno 4 anni sui lieviti prima della sboccatura

Epoca di consumo: 2/5 anni

Abbinamento: primi di carne

Affinamento Dopo la pressatura

temperatura controllata

Des Dames de France Champagne Pierre Boever - Grand Cru Magnum Belle Epoque 2013 Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/ChampenoisePierre Boever Des Dames de France Champagne Grand Cru Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione in acciaio (malolattica svolta). Affina minimo 42 mesi sui lieviti. Regione: Louvois e Bouzy (Francia) Abbinamento consigliato: antipasti caldi di pesce, pesci grassi, tartare di pesce. Gradazione: 12%