Il sorso gioca d'equilibrio tra una cremosità appagante e una salinità verace

Un rosso dal tocco leggero e agevole

La nota acida (fondamentale per la funzione primaria dei rifermentati emiliano-romagnoli: dissetare) è presente ma non elettrica

Un’attesa

tra campi e vigne ancora intrisi di reale respiro agricolo

Ottomarzo 2021 Romangia Igt - Tenute Dettori vini rosati Il sorso gioca d'equilibrio traDescrizione Ottomarzo il vino che Alessandro Dettori dedica a suo nonno, nato appunto l'otto marzo. Il Pascale, uva da tavola nel senso pi nobile del termine, assume nelle mani di Alessandro spessore e profondit. Versato nel bicchiere, non ha bisogno di essere sollecitato per mostrare la sua espansivit. Naso inebriante, racchiude iodio, mirto, capperi. Trasposizione in forma liquida di un pezzo di Sardegna. Sorso coeso, potente, ma che stupisce per