In cassetta legno

Dopo cinque generazioni

con note fruttate di mela e buoni sentori di vaniglia e sbuffi tostati Gusto Elegante e morbido

e lasciarlo ad assorbire aromi più complessi

secondi di carni rosse alla brace ed arrosto

Enrico Serafino Alta Langa Oudeis Magnum 2017 Brut Metodo Classico Darmagi GAJA In cassetta legnoAlta langa Magnum Oudeis 2017 Tipologia: Spumante Metodo Classico Classificazione: Alta Langa DOCG Vitigni: pinot nero 80%, Chardonnay 20%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano. Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata e conservato sulle fecce per sei mesi con btonnage. La presa di spuma avviene secondo il metodo classico di fermentazione in bottiglia. Affina per almeno 3 anni sui lieviti. Regione: