spessa e pesante

Stampo per plumcake antiaderente di ottima qualitá per sformare in modo rapido il dolce

utilizzato per tagliare sottili fettine di carne

ottimo per la lama alta che permette di sminuzzare

per cuochi esigenti

Coltello pane RAN cm 23/37 Codice articolo fornitore:36008 spessa e pesanteI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a