le nostre produzioni

per esprimere al meglio aromaticità

dall’inconfondibile sapore intenso ma soave

la cosiddetta "novena"

Fermentazione: 45 giorni

Ocumare Costa de Oro 79.2% - Venezuela altre creazioni le nostre produzioniTavoletta di fondente naturalmente dolce. Note tostate di cereali, caff e legno affumicato. Avvolgente con sentori di panna e liquirizia. Ocumare de la Costa una piccola citt costiera situata a nord dello stato di Aragua, in Venezuela. La zona influenzata da un punto di vista climatologico sia dalla catena costiera venezuelana, sia dal Parco Nazionale Henri Pittier, sia dal Mar dei Caraibi. Il risultato un cacao caratterizzato da morbidezza e aromi