Kafa stands out for its complex and enveloping aromatic profile

e viene distillato in alambicco pot still tradizionale

La sua pasta compatta e solubile regala una texture raffinata

The refinement lasts 12 months in French barriques (30% new) on the lees

capable of expressing the magic of the Loire and the radical approach of Domaine des Roches Neuves

Baron Dauvergne Champagne Fine Fleur Blanc de Noir Gran Cru Bouzy 37,5 cl Acciughe Kafa stands out for itsLo Champagne Fine Fleur di Hubert Dauvergne un Blanc de Noirs 100% Pinot Nero, ottenuto dalla vendemmia dell'annata unita a una selezione di vini di riserva provenienti da annate precedenti. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica, che contribuisce alla morbidezza e complessit del vino. Dopo un affinamento di 36 mesi sui lieviti e un ulteriore riposo di almeno 3 mesi dopo il dgorgement, raggiunge il