mature cow's milk cheeses

in the heart of the hills of eastern Verona

pensato per chi cerca autenticità e qualità

hay and aromatic herbs

The vinification takes place in oak barrels

Amaro Biànch a base di riso bianco 70 cl Formaggi mature cow's milk cheesesBinch Amaro di Riso Bianco di Infermen. to Spirits un digestivo rivoluzionario, bianco come lamido di un chicco di riso e sorprendente per le sue eleganti note discretamente amare. Al primo assaggio offre un ingresso appena floreale, fresco grazie al fermentato di riso che ne costituisce la base. Man mano si sprigionano spezie calde, ricordi dautunno, fava di cacao, note di brandy e rovere, fino a lasciare spazio a un lungo e persistente finale amaro,