Champagne Brut Grand Cru Réserve Paul Bara

a poca distanza da Firenze

Sauvignon 15%

Affina in botti di rovere di Slovenia per 2 anni

raccontando le potenzialità di questo vitigno all’interno del terroir di Mazzon

Vignazza 2023 Etna Rosato DOC Generazione Alessandro Gin Champagne Brut Grand Cru RéserveEtna Rosato Generazione Alessandro Vignazza 2023 Tipologia: Rosato Denominazione: Etna Rosato DOC Vitigni: Nerello Mascalese 100%. Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione a freddo per circa 2 ore, fermentazione alcolica in acciaio per circa 20 giorni a 15C. Affinamento sui lieviti per 10 mesi, in parte in acciaio e in parte (20%) in tonneau di rovere francese. Matura per altri 12