PORK BELLY Taglio:3 kg L’Asado de Tira è un

Description

L’Asado de Tira è un taglio tipico della tradizione argentina

1kg FIORENTINA T-BONE DRY AGED SCOTTONA BAVARESE

THE BUTCHER'S BOX

È ricco di tessuti connettivi e venature di grasso

Condimenti:

PORK BELLY Taglio:3 kg L’Asado de Tira è unLa pancettona con cotenna un taglio di carne che corrisponde a una pancetta di maiale intera e spessa, comprensiva della cotenna, proviene dalla pancia del maiale, cio la parte inferiore del tronco del suino, che si estende dal petto fino al fianco. un taglio ricco di strati alternati di carne e grasso, con la cotenna che forma lo strato esterno.

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