L'acidità è ben bilanciata e dona al vino una grande freschezza e dinamicità

La maturazione prosegue per circa 6 mesi sui lieviti

La bollicina è particolarmente fine

Il vino affina infine in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione

con un finale che richiama le note di frutta matura e un delicato retrogusto di liquirizia e spezie dolci

Sassiciaia 2016 Tenuta San Guido 0.75 L Franciacorta L'acidità è ben bilanciata eIl Sassicaia 2016 unanimemente riconosciuto come una delle vette assolute della storia recente di Tenuta San Guido, un'annata che ha saputo coniugare perfezione climatica, precisione enologica e profonda espressivit territoriale. Frutto di un'annata considerata ideale in tutta la zona di Bolgheri con un clima equilibrato, senza eccessi di calore e con un finale di stagione asciutto e ventilato il 2016 ha dato origine a un vino che rappresenta una