Il Produttore: Filippo è un giovane vignaiolo laziale che nel 2020 si è trasferito sulle colline a Est di Alba per prendersi cura di una zona scoscesa e selvaggia

Cantina: Tristan Hyest

Informazioni aggiuntive: fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento senza controllo della temperatura

In particolare questa cuvée è vinificata in acciaio e lasciata 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura

Informazioni aggiuntive: 16 File nasce nella parte più alta di Ampeleia

Schioppettino di Prepotto 2021 Philine isabelle Il Produttore: Filippo è unCantina: Ronco Severo Provenienza: Prepotto Friuli Venezia Giulia Italia Vitigno: Schioppettino di Prepotto Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vendemmia tardiva e fermentazione spontanea con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle bucce. Affinamento di 30 mesi in botti di rovere da 700 litri. Un vino speziato, strutturato con un piacevole tannino.