Abbinamento consigliato: salmone e pesci grassi

piacevolmente ritroviamo le note di frutti del bosco molto maturi scoperte in precedenza

le uve non erano completamente mature

Vinificazione ed Affinamento: macerazione sulle bucce di circa 10 giorni

Densità d’impianto: 4

Rosso di Montalcino Salvioni 2020 André Clouet Abbinamento consigliato: salmone e pesciSalvioni Rosso di Montalcino 2020 La Cerbaiola Tipologia: Rosso Classificazione: Rosso di Montalcino DOC Vitigni: Sangiovese100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea in contenitori d'acciaio per circa 30 giorni. affinamento in botti di rovere per altri 12 mesi. Abbinamento: piatti di carne, grigliate, piatti di formaggi. Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 18 20 C