Lo zucchero amaro (Socher Amar)

carni bianche e formaggi di media stagionatura

La Giardiniera di Giada matura in bagna agrodolce e viene poi conservata con olio extravergine d'oliva e semi di girasole

Ragù di Selvaggina

Il Miele di Pino Mugo è un miele a base di acacia

Bagòss invernengo 30 Mesi - 1 Kg Prodotti gastronomici Lo zucchero amaro (Socher Amar)Il Bagss il tipico formaggio di Bagolino. Nasce dall'erba profumata e saporita delle montagne Bagosse, erba che dona al latte vaccino un gusto unico. Servono 300 litri di latte per produrre una forma stagionata di circa 17,50 kg. Formaggio a pasta dura dal colore dorato, sullo scalzo della forma si trova l'originale marchio BAGOSS ed una genzianella. Adatto alla cucina di piatti della tradizione, ma anche un'ottima scelta per i vostri stuzzichini.