Si consiglia di servire la Grande Année 2012 cuvée ad una temperatura compresa tra gli 8 e i 10°C per esaltarne lo stile e gli aromi

Vinificazione ed Affinamento: diraspatura e pigiatura con macerazione a freddo

Meunier 11%

Abbinamento consigliato: primi e secondi di carne rossa

333 bottiglie da cui è composta questa produzione è stata effettuata il 20 giugno 2016

Baffonero 2020 Rocca di Frassinello metodo charmat Si consiglia di servire laMaremma Toscana Merlot DOC Baffonero 2020 Tipologia: Rosso Denominazione: Maremma Toscana DOC Vitigni: Merlot 109% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in cemento e malolattica svolta. Affina in barrique, nuove al 100%, per 14 mesi ed altri 12 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, formaggi stagionati, primi e secondi di carne Gradazione: 15% Formato: 0,75 lt Servire a: 18 20 C Anno: 2020