Breve maceración con pieles y fermentación en acero inoxidable

Prensado directo de la uva y fermentación en depósitos de hormigón

en el secano interior del histórico valle de Itata en los viñedos de Piedra Lisa

Suave maceración y ligero paso por barrica de roble francés de 500 litros

A este Cabernet Sauvignon le hemos querido dar un toque distinto un giro

XS FERMENTACION LENTA 2021 Breve maceración con pieles yNadie crea que se pudiese hacer un vino tan seco con uva Pedro Ximnez. Nadie pens que quizs sera uno de los vinos blancos ms expresivos que se podran catar. Las calidades y el acabado de un vino dependen de la nobleza de su origen. Variedad: 100% Pedro Ximnez Grado Alcohlico: 14% Capacidad: 75 cl