Among its technical innovations is the introduction of the SloRoller Hyperbolic Smoke Chamber

Includes water and drainage connection hose

Soft Chill is a gentle cooling process designed for delicate applications and the other is Hard Chill which is advanced cold air circulation suitable for denser foods

Weight 116 kg

puede incorporar hasta un 80% de overrun

XB893-AL UNOX BAKERLUX™ MANUAL COUNTERTOP Horno eléctrico 8 bandejas 660x460 GRATINADOR Among its technical innovations isHorno combinado con humedad, control analgico y cmara de coccin en acero inoxidable AISI 304. Tiempo, temperatura, porcentaje de humedad y funcin de 2 velocidades del ventilador. Perfecto para todos los procesos de pastelera de productos frescos y congelados. La tecnologa multi ventiladores AIR. Plus garantiza humedad uniforme en todas las bandejas. Distancia entre bandejas: 95 mm. Frecuencia: 50 60 Hz. Voltaje: 380 415V 3N~ 220 240V 3. Potencia