Rotación de una hierba delicada

Una mata alcanza para dos o tres sofritos

Separada de plátanos y paltas

Alcanza para cerca de 30 tandas de sofrito de cuatro porciones cada una

a cocinas de casa que preparan tandas de infusión y a quien hace conservas

Ají Cacho de Cabra (500 gr) OfertadelaSemana Rotación de una hierba delicadaEl aj cacho de cabra fresco es el aj chileno de vaina larga y punta curva que le da carcter al pebre y a los alios de la cocina de casa. Tiene un picor medio, ms aromtico que agresivo, y aguanta bien la coccin larga sin volverse amargo. El formato de 500 gramos alcanza para varias preparaciones sin que se te quede olvidado en el refrigerador. Cmo se usa en la cocina chilena Medio kilo trae cerca de quince a veinte vainas, segn el calibre del ao Picado