siguiendo la tradición alemana hace más de 50 años

asador o parrilla

mariscos y cerdo

Nuestro calamar funciona en cualquier cosa

Al ser el músculo menos trabajado del animal

Plateada | Premium | 4Kg Productos Vendibles / PERECIBLES / EMBUTIDOS siguiendo la tradición alemana haceQu es la plateada? La plateada es un corte fibroso del pecho del vacuno, con una delgada capa de grasa exterior que le aporta sabor y jugosidad durante la coccin lenta. Es uno de los cortes ms sabrosos para preparaciones al palo, al horno o a la cacerola, con un resultado que mejora notablemente con el tiempo de coccin. Por qu la plateada necesita coccin lenta? Su fibra larga y el tejido conectivo requieren calor sostenido para ablandarse: al menos 2