Agricultura: Ecológica

grano a grano en el garaje de Mas del Serral

A la entrada de bodega se realiza un estrujado suave y se prensa en una prensa neumática semicerrada

Crianza: 11 meses en barrica nueva de roble francés de 500 litros

En 2011 Bodegas Luis Pérez nos pareció interesante elaborar un 100% Tintilla como vino tranquilo debido a la alta acidez y bajo tanino de esta variedad

A A Merla Vinos Rosados Agricultura: EcológicaNombre del vino: A A Merla Pas de origen: Espaa D. O. : Alella Productor : Bodegas Alella Tipo de vino: Vino Tinto Natural Variedades de uva: Monastrell Agricultura: Biodinmica Viedo y Vinificacin : Vino tinto ecolgico elaborado a partir de uvas de la variedad monastrell o Matar, como se la conoce localmente. No se aplica tratamiento alguno en el viedo y no se adicionan ni sulfitos ni ningn otro producto en todo su proceso de elaboracin. 3 meses de